Una altísima barra de mármol blanco, el compresor de una antigua máquina de «agua de Seltz» detrás del mostrador, un expendedor de cajas de cerillas, un televisor de blanco y negro en una esquina, pinturas «al fresco» con escenas de caza… vamos, un bar de los sesenta, y no precisamente bonito.
Con semejantes elementos decorativos es más que probable que la primera impresión del Bar Cames genere a los no iniciados cierta zozobra, e incluso se cuestionen la idoneidad de su elección. Y si es usted quien ha insistido a sus acompañantes, quizá le invada un estremecimiento. No haga caso.
Porque una vez en la mesa disfrutarán de una propuesta absolutamente diferente y personalísima, elaborada con gusto y talento. Un ejercicio de creatividad que otorga en cada plato todo el protagonismo a la materia prima, producto de temporada que a primera hora del día aún esperaba comprador en el mercado.
No es una cocina con pretensiones. Es tal como la conciben Salvador y Gràcia, regentes del establecimiento, que emprendieron este proyecto hace unos años. Él en los fogones y ella atendiendo la sala con diligencia y profesionalidad, ofrecen lo que a ellos les gusta para que los demás lo disfrutemos. Y resulta que gusta a bastante más gente, y mucho.
En el Bar Cames no hay carta, sólo sirve el menú; la bodega, aunque los vinos están bien elegidos, es muy corta y, como ya hemos apuntado, el espacio es mejorable. Pero no se lo pierdan.
Nuestra última visita:
- Canelón de setas con aceite de trufa
- Pulpo con alcachofas y jugo de costilla
- Tartar de atún con ajo blanco de chufa y encurtidos
- Arroz meloso de marisco
- Postre Cítrico
- Vino: El Secreto (2015, Ribera del Duero)
Precio: Menú de mediodía 25 € por pax (bebidas no incluidas). Vino: 16 €
El precio del menú de cenas es de 23€.
Bar Cames
C/Sant Francesc, 1. Bellreguard. Teléfono: 962 815 008
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