Visita guiada en el Palau Ducal «La canyamel dels Borja»

24 febrero, 2024
16:00
C/ Duc Alfons el Vell, 1. 46701 Gandia.

Visita guiada al Palacio Ducal entre cuyos contenidos se aborda la importancia del cultivo y producción de la caña de azúcar durante el ducado de la familia Borja. 

Los Borja implantaron un modelo de producción basado en la gran explotación, para lo cual tuvieron que, en primer lugar, comprar las tierras a los arruinados pequeños señores, para a continuación llevar a cabo una división y racionalización del trabajo de acuerdo a la demanda. No hay que olvidar que el azúcar era un producto fundamentalmente para la exportación.

También se llegó a establecer una porción mínima de tierra que se debía destinar a la producción de la caña, se crearon centros comarcales para la producción de la cerámica necesaria en el proceso de elaboración (Vilallonga y Potries), e incluso todo un sistema de aprovisionamiento de madera desde los bosques de los valles de Ayora y Cofrentes (también posesiones borgianas).

La visita terminará con una degustación, preparada por Pastisseria Tano, de dulces inspirados en la época de los duques: mousse de manjar blanco, Terrer y chocolate con naranja y almendras.

Reservas
– Correo electrónico: visites@palauducal.com
– Teléfono: 96 287 14 65.

Precio: 17 €